Mal über den Tellerrand schauen


Das Kochbuch „Kleine Weltküche“ ist ein künstlerisch-kulinarischer Leckerbissen.

Das aus einem ehrenamtlichen Flüchtlingsprojekt entstandene Kochbuch „Kleine Weltküche“ ist gefüllt mit 59 Rezepten von Geflüchteten und Freunden. Die Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte stammen aus Afghanistan, Albanien, Bosnien, Deutschland, Ghana, Griechenland, Kolumbien, Irak, Mali, Peru, Senegal, Serbien, Syrien und der Türkei.

Neben leckeren Rezepten ist das 160 Seiten starke Buch mit einzigartigen Illustrationen der Geflüchteten, Sprichwörtern und kurzen Informationen zum Einreicher des Rezeptes gefüllt. Das macht das Kochbuch unverwechselbar und sehr herzlich. Auch Harburgs Bezirksamtsleiter Thomas Völsch ist überzeugt von dem Projekt: „Das Kochbuch bietet die Möglichkeit, den in der Weltküche gelebten internationalen Dialog in die eigene Küche zu holen“.

Zu erwerben ist das Kochbuch für 19,80 € im Weltladen in Harburg, bei Thalia und bei verschiedenen Online-Händlern im Internet.